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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 22:27

Dans le Duché de Savoie, ce pays où les Alpes font un trait d'union entre le Piémont (Turin) et les pays de Savoie (Chambéry), les pâtes ont une histoire riche et particulière.

Chaque vallée a developpé les formes, des recettes originales au gré des échanges et des communications qui se faisaient l'été par les alpages. C'est ainsi que sont nés les Crozets, petits morceaux de pâte coupés en carrés et dont le nom vient du patois "Croé" qui veut dire petit.

François Fraissard, natif de la Vallée des Allues, en Tarentaise, a réinventé les Crozets en respectant les règles anciennes de leur fabrication : les ménagères des Hautes Vallées de Tarentaise les façonnaient avec leur rouleau à pâtisserie et un couteau hachoir spécial.

 

Aujourd'hui je fais goûter les Crozets (avec les Diots) mais cette fois avec du reblochon...


crozets-reblochon.JPG

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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 19:08

Profitant d'un rayon de soleil, je  décide d'aller flâner dans les rues de Bordeaux lors de ma pose déjeuner.

Elle me mène place Pey-Berland où sur le parvis de la Cathédrale Saint-André, des plaques au sol nous relatent quelques faits historiques...

le-marecage.JPG

Pour plus de facilité de lecture, voici son contenu :

La place Pey-Berland se trouve au coeur de la ville romaine de Bordeaux.

Ce secteur, marqué par la confluence du Peugue et de la Devèze, bien que partiellement marécageux, est occupé dès le 1er siècle. Vers 280, la construction de l'enceinte entraîne, avec l'aménagement de la Devèze et le déplacement du Peugue, l'assainissement de ces terrains.

Ils sont ainsi libres au moment de la christianisation de la ville.

Dès la fin de l'Antiquité, le Peugue qui ne conflue plus avec la Devèze, coule au Sud de notre cours Alsace et Lorraine. Au Moyen Age et jusqu'au du XIXème siècle, l'irrégulière rue du Peugue correspond sensiblement à la façade Sud de  la place Pey-Berland.

Sur cette rivière, contre l'actuelle rue des Palanques, se trouvait le Moulin de Saint-André ; non était installé le "treuil" (pressoir).

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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 22:28

Un peu de douceur ; quelques framboises (d'accord surgelées) et c'est parti pour des muffins...

pas beaucoup de contestation au moment du dessert !

 

muffins

pour les intéressés la recette :

 

300 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de poudre d'amandes

1 pincée de sel

1 oeuf

15 cl de crème fraiche épaise

15 cl de lait

60 g de beurre

200 g de framboises (ou griottes au sirop)

8 gros moules à muffins

 

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes, le sel. Incorporer l'oeuf, puis la crème fraiche et enfin le mélange beurre-lait.

Incorporer les framboises.

Mettre dans les moules et cuire 20 minutes à four préchauffé thermostat 6-7 (200°c).


Bon appétit !

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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 23:02

Je vous assure nous sommes bien en août...

 

beau temps

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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 00:09

Trouvé pour certains...

pas trouvé pour d'autres...

réponse incomplète (mauvais personne perché au sommet)...

quant à celle qui m'a dit avoir trouvé... pfeuuuuuu... m'a même pas confirmé par MP !!

rien à voir avec Annibal et oui c'est plus récent...

 

le résultat est ICI.

 


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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 23:49

Y'a des moments où on a plus le choix, faut s'y mettre...!

et mon fils qui n'est pas là !!!

 

mode repassage

d'un autre côté il ne repasse que ses affaires, faut pas pousser quand même !

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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 18:18

Cela fait quelques mois qu'il doit être là ce vélo, dans l'état qu'il est !!!!

son propriétaire à peut-être perdu la clé !!

 

vélo neuf

 

Bon mis à part ça, faudrait peut-être vous réveiller, car pour l'instant j'ai pas une seule photo qui a pris la tête...

 

Tout le monde en a choisit une différente et je me retrouve avec 7 photos exéquo...

ça va plus ça... je prolonge jusqu'au 20 août pour vous décider...

Voilà les photos sélectionnées :

croisière Hautecombe maline oeufs carte repassage virus

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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 21:41

J'attendais tranquillement que le feu passe au vert et jette un oeil sur mon niveau essence...

 

mon regard tombe sur mon compteur kilométrique...

 33333

j'aurais voulu le faire que j'aurais pas mieux fait...

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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 22:14

je vais pouvoir faire goûter à mon chéri les Diots aux Crozets...

 

sauf que j'ai pas trouvé les Crozets aux chanterelles...

 

mais ça devrait le faire quand même...

trouvé

Je te dirais ça...


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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 22:53

les souris dansent...

 

et on profite de s'étaler sur la table du balcon...

 

Faut pas se gêner !!

 

le chat n'est pas là

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  • : Souvenir d'un jour, devient Photo du mois !
  • : Une photo chaque jour pour se souvenir... un souvenir du temps qui passe... par manque de temps et d'inspiration, la photo du jour n'existe plus et cela restera une photo par mois suivant un thème définit par un participant...
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  • Pas vraiment aventurière mais aime voyager, bouger et visiter le reste du monde et sous la mer...
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