Muffins...

Un peu de douceur ; quelques framboises (d'accord surgelées) et c'est parti pour des muffins...

pas beaucoup de contestation au moment du dessert !

pour les intéressés la recette :

300 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de poudre d'amandes

1 pincée de sel

1 oeuf

15 cl de crème fraiche épaise

15 cl de lait

60 g de beurre

200 g de framboises (ou griottes au sirop)

8 gros moules à muffins

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes, le sel. Incorporer l'oeuf, puis la crème fraiche et enfin le mélange beurre-lait.

Incorporer les framboises.

Mettre dans les moules et cuire 20 minutes à four préchauffé thermostat 6-7 (200°c).

Bon appétit !