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9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 18:04

J'avais décidé de faire un Tiramisu individuel,

une collègue m'a donné l'idée de le faire à la mangue...

un vrai régal, tout le monde a aimé , même les enfants !

Ce soir il y a des invitées...

la petite différence avec le classique tiramisu au café :

peler la mangue et l'écraser avec la fourchette pour en faire une compotée,

tremper les boudoirs dans du jus d'orange/mangue,

la crème comme d'habitude oeufs, sucre, et mascarpone.

Dans ma coupe j'ai mis un peu de compotée au fond, puis les boudoirs, puis la crème, encore un peu de compotée et à nouveau de la crème.

J'avais gardé deux petits morceaux de mangue pour décorer sur le dessus, vous pouvez aussi y mettre une feuille de menthe (moi j'en avais pas) et même du cacao amer sur le dessus (mon chéri à servi les coupes avant que je le fasse !).

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