27 octobre 2009
2
27
/10
/octobre
/2009
20:13
Une compétition avec la Cuillerenbois ?
ou une transmission de pensée...?
Depuis peu je me suis lancée dans des essais d'accras...
après avoir essayé une recette pris sur le blog culinaire d'une amie vivant en Martinique...
qui ne nous on pas convaincu...
j'ai refait un essai en modifiant un peu les proportions en m'inspirant des essais de ma co-blogueuse !
Cette fois-ci le résultat nous à bien plu...
un petit effort et la prochaine sera vraiment parfaite...
Published by Pilisi
-
dans
En cuisine
11 octobre 2009
7
11
/10
/octobre
/2009
13:26
Souvenez-vous du "P'tit cageot" qui m'a été livré vendredi...
il me restait plus qu'à me mettre aux fourneaux...
donc le menu de ce dimanche midi a été...
soupe de Potimarron et sauté de veau...
Vous sentez les saveurs... fameux !
et je vous raconte pas le goût des yaourts bio, rien à voir avec ceux du supermarché du coin...
Published by Pilisi
-
dans
En cuisine
4 octobre 2009
7
04
/10
/octobre
/2009
19:55
... chausson plutôt...
cette fois-ci, c'est pâte feuilletée et compote de pomme faite maison...
Un délice comme dessert... et pourtant si simple...!
Published by Pilisi
-
dans
En cuisine
30 septembre 2009
3
30
/09
/septembre
/2009
19:02
Prendre une pâte à pizza étalée finement...
la couper en quatre parties...
la garnir de la tchoutchouka de la veille...
en faire des chaussons en soudant correctement les bords...
étaler du jaune d'oeuf sur le dessus pour la dorure...
mettre au four un quart d'heure environ, ou tout au moins quand la pâte est cuite...
et vous obtenez cela... pas très régulier mais c'est artisanal !
Bon le vrai Empanadillas (recette espagnole) s'aggrémente de thon...
ce sera pour le prochain essai.
Published by Pilisi
-
dans
En cuisine
29 septembre 2009
2
29
/09
/septembre
/2009
20:00
La tchoutchouka ou chakchouka ou encore frita selon la région est un plat maghrébin.
Le nom chakchouka (et ses variantes) signifie mélange. Dans son acception culinaire il équivaut assez au nom ratatouille.
Il s'agit d'une base de plat aux poivrons ou aux piments verts ou rouges, et le plus souvent aux oignons et à la tomate.
Elle peut devenir la base d'autres plats avec des courgettes, des pommes de terre, des citrouilles ou de la viande (kadid).
Tout ça pour vous dire qu'aujourd'hui mon chéri nous a préparé un bon plat...
et vous, c'était quoi ce soir ?
Published by Pilisi
-
dans
En cuisine
/fdata%2F3157092%2Favatar-blog-1111239358-tmpphpGiv8vq.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F3157092%2Favatar-user-2466378-tmpphpVDwLeS.gif){kind=avatar}