Bredele 8 - Etoiles à la cannelle

Pour finir la série...

2 blancs d'oeufs - 170 g sucre glace - 2 gouttes d'amande amère - 1 peu de cannelle - 100 g de noisettes moulues ou 100 g d'amandes moulues.

Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre glace tout en continuant à fouetter. Réserver 1 cuillère à soupe de ce mélange blanc. Ajouter délicatement l'amande, la cannelle et les noisettes moulues.
Laisser reposer un moment au frais puis étaler la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur. Découper des étoiles. Les badigeonner avec le sucre réservé au début.
Pour étaler la pâte, on peut se servir de farine, de sucre glace ou d'amandes moulues.

Cuire 20 min à 130°. 

Comments

[lavandine]

t'avais qu'à regarder le modèle hihihi

[lavandine]

Là t'as un peu tricher.... le blanc d'oeuf jusqu'au bout des branches svp :-)

[Pilisi]

tricher pourquoi ? c'est pas écrit !! mdr